По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН - ФАО,  рост мировых цен на продовольствие за мае ускорился с 0,7% до 2,1%. Причем индекс продовольственных цен ФАО растет четвертый месяц подряд. Так за май он вырос до 155,8 пунктов, но он все еще находится на 7% ниже уровня, зафиксированного год назад.
Сообщается, что цены выросли по всем группам товаров, входящим в индекс, который отслеживает цены на пять основных групп продовольственных товаров на международных рынках: зерновые, мясо, молочные продукты, растительные масла и сахар (за исключением растительных масел, цены на которые слегка снизились после сильного скачка в апреле).



Индекс цен ФАО на сахар, ставший основной причиной увеличения общего индекса, поднялся на 11,7% по сравнению с апрелем, поскольку ухудшение перспектив производства в Индии, втором крупнейшем в мире производителем сахара, перевесили небывалый урожай и обильное экспортное предложение со стороны ведущего производителя сахара Бразилии. Индекс цен на зерно ФАО вырос на 1,6% в результате резкого роста цен на кукурузу, а также твердых котировок на рис сортов "индика" и ароматические сорта риса. Индекс цен ФАО на мясо вырос на 2%, что было вызвано активным импортным спросом на свинину со стороны стран Азии из Европейского союза. Индекс цен на молочные продукты, который сейчас на 24% процента ниже уровня, зафиксированного год назад, также показал рост на 0,4%, из-за подъема цен в ЕС и устойчивому импортному спросу на сухое цельное молоко и сливочное масло. Индекс цен ФАО на растительные масла снизился на 1,8% в результате падения цен на пальмовое масло после трех месяцев резкого роста. Также в ФАО повысили свой прогноз по мировому производству зерновых в 2016 году до 2 543 млн тонн, что всего на 0,7% ниже рекордного уровня 2014 года.
Мировое потребление зерновых прогнозируется на уровне составит 2546 млн тонн. Объем мировой торговли зерновыми, по прогнозу, сократится на 1,9% - до 369 млн тонн, что скорее всего, приведет к усилению конкуренции среди крупных экспортеров.